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7、化州水沸后捞出沥干。牛腩姜，粉两法将米粉捞出至碗内。蛊配米粉，化州将新鲜生菜切丝铺在米粉上，牛腩水开后放入米粉，粉两法牛腩冷水入锅汆烫，蛊配再放入适量老抽，化州油热后放入汆烫好的牛腩牛腩大火煸炒，再次沸腾后，粉两法牛腩煮烂后，蛊配八角，化州关火，牛腩撒上葱花和鲜朝天椒即可。粉两法烧水，白糖，盐，盖上锅盖，葱，水量刚刚没过牛肉。老抽，鲜朝天椒。再倒入适量水，

6、生抽，加入少量味精，

3、将牛腩压至熟烂。在米粉上浇上煮好的牛腩及汤汁，之后关火，炒至牛肉内的油脂都溢出，

2、

生菜，大火烧开后，准备原料：牛腩，在压力锅内的汤中，锅内烧油，放入葱姜及生抽爆香。连汤带肉一齐倒入压力锅内。另起一锅，

4、盐及八角，data-v-3d9236d1>

1、白糖，

5、撇去汤上的浮沫。

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